Mun myyssinurkka

Perjantai, kyllä se vaan tuntuu perjantailta, vaikka kuinka on ollut tynkäviikko ja pääasiassa vielä kotona olenkin. Jonkin verran kuitenkin jo tullut töitä aloiteltua ja orientoiduttu uusiin juttuihin. Minulle perjantaiolo tulee varmasti, kun saan keittiön tasot siivottua sälästä ja enimmät lelut lattioilta.


Lapset nukahtivat, kyllä kelpaa rojahtaa hämärään... <3 Sain lahjaksi tuon kirjallisuuden Finlandia-palkinnon voittaneen Jussi Valtosen He eivät tiedä mitä tekevät. Takakansitekstin luettuani ajattelin voi ei, miksi mies ei muistanut kirjamakuani.. Kuulosti joltain dekkarilta, ja minä kun en yhtään tykkää mistään jännitys- ja toimintapläjäyksistä. Ja vielä Finlandia-voittaja, ajattelin että varmasti on jotain ylitaiteellista yritystä taas. Mutta molemmat luuloni ovat osoittautuneet ihan vääriksi. Kirja kuvailee yliopistomaailmaa nokkelasti, valitettavan realistisesti, ja minusta kiinnostavinta on tietysti mielenkiintoiset henkilötarinat ja suhdesotkut. Kertaakaan ei ole tullut sellainen olo, että mitä tässä nyt junnataan, koko ajan tekisi mieli lukea eteenpäin. Mieskään ei lämmennyt takakansitekstille, mutta oli kuullut radiossa kirjaa kehuttavan nerokkaaksi. Hyvä valinta siis!

Rentouttavaa perjantai-iltaa ja oikeastaan koko viikonloppua! Minun olisi varmaan syytä muuten katsoa ne reissuvaatteetkin valmiiksi vielä illalla..

Kasvisbulgur, ruoka vihanneslaatikon tähteistä

Somessa kuulemma kohkataan kasvissyönnistä. Kaverini oli jakanut tämän blogitekstin ja tajusin että olen itsekin kuullut viimepäivinä jonkinlaista vastarintaa. Myös Ville Niinistö viittasi asiaan FB-päivityksessään. Ihmettelin vaan, että olen ymmärtänyt varmaan väärin, sillä miten se on joltain sekasyöjältä pois, että joku haluaa syödä kasvisruokaa tai edes lisätä sitä ruokavalioonsa? Ei kai siinä kenenkään muun lihapullat ole uhattuna? No juu, sen enempää aiheeseen paneutumatta jaan teille vinkin herkulliseen kasvisruokaan, jonka saa koottua kaapin aineksista lähes aina. Kunhan löytyy jotain kasviksia, sekä joko bulguria/kvinoaa/kuskusia/hirssiä. Pastakin käy oikein hyvin, silloin ruokaa voi nimittää kasvispastaksi! :) Kaapin ainesten mukaan ruoasta saa vaikka minkälaista, tällä kertaa kasviksia löytyi monenmoista ja ajattelin tyhjentää jääkaapin niistä ennen viikonloppua, koska lähden humputtamaan. Kyllä, mama on irti! Lauantaina suuntaan kaverin valmistujaisiin ja aion olla yön pois kotoa, HUI! Toinen kerta vuoden sisään... No, se siitä ja asiaan, jääkaappi piti siis tyhjentää.

Kasvisbulgur

Keitä bulgur (tai kvinoa, kuskus tai hirssi) pakkauksen ohjeen mukaan. Tähän annokseen laitoin 2 dl bulguria, (riittää hyvin neljälle riippuen toki kasvisten määrästä). Pilko kasvikset suupaloiksi - mitä enemmän värejä, sen kivempi (ja enemmän vitamiineja)! Meiltä löytyi parsakaalia, porkkanaa, puolikas keltainen paprika, pari varsisellerin vartta, punasipuli (palsternakkaa ja kukkakaalia on myös kokeiltu, toimii hyvin). Löysin myös pätkän inkivääriä, se sopii todella hyvin kasvisruokiin, kun sen väkevyyden kuullottelee öljyssä miedommaksi. Lisäksi laitoin aika paljon valkosipulia ja melkein kokonaisen sitruunan (enemmänkin olisi voinut laittaa). Lopuksi bulguriin tiensä löysivät marinoidut kikherneet ja halloumi, jotka ilmestyvät kuviin myöhemmin (koska ne löytyivät myös kaapista vähän myöhemmin.) Tiesitkö muuten, että kikherneissä on melkein yhtä paljon (20g/100g) proteiinia kuin naudan- ja sianlihassa (22g/100g)?

Kuullota hienonnettua inkivääriä ja valkosipulia, sekä mausteita öljyssä, jolloin maut pehmenevät ja syvenevät. Käytin juustokuminaa/jeeraa ja kurkumaa, koska ne sopivat tosi hyvin inkiväärin kanssa ja tuovat vähän intialaistyyppistä makua. Kurkuma värjää ruoan herkullisen keltaiseksi, mutta sen kanssa kannattaa olla varovainenkin. Ei ainakaan kannata kokata valkoinen paita päällä. Kaikki räiskyvät roiskeet jättävät tahran. Niitä tahroja on hinkattu jo useampaan kertaan valkaistulta tammitasoltakin... Tässä vaiheessa kannattaa kuullotella myös chili, jos sitä tykkää lisätä.

Lisää kasviksia kovuusjärjestyksessä, esim. minä laitoin ensin porkkanat, viimeiseksi parsakaalit ja varsisellerit. Paistele sen verran, että jää vielä purutuntumaa. Samalla kun sekoittelet kasviksia, voit tehdä öljykastikkeen. Laita oliiviöljyä kulhoon ja mausta sitä esim. sitruunamehulla, yrteillä ja suolalla ja pippurilla. Silppusin ruukullisen basilikaa ja lisäsin vielä kuivattua timjamia.

Sekoita öljy bulgurin joukkoon ja lisää kasvikset, kikherneet, sekä paistettu halloumi. Komeuden kruunaa paahdetut auringonkukansiemenet. Niiden maku tulee ihan erilaiseksi paahdettuna. Fetajuustokin sopii tosi hyvin!

Olen useamman kerran tehnyt vastaavaa myös vieraille, vaikka hieman jännitin, mitä vieraat meinaavat kasvisruoasta. Mutta positiivisesti yllättyneitä ovat olleet kaikki! Söimme tänään kasvisbulgurin ihan sellaisenaan, mutta usein esim. kalan lisukkeena, varsinkin jos kaapin aineksia on vähemmän. Tykö voi tehdä jugurttikastikkeen ja lapset ainakin tykkäävät raejuuston kanssa (tosin nirsopäivästä ja nälästä riippuen paremmalla tai huonommalla menestyksellä). ;)

Mukavaa loppuviikkoa, perjantai siellä jo kolkuttelee..! Ja lauantain hipat, JAIKS! Mitä mä puen päälle??

Mattoa sovitellaan (ja valaisimia hehkutetaan!) :)

Tilaa ympärille, tilaa hengittää, rauhallisempaa ilmettä kaiken joulusälän jälkeen. Oli aika kova tarve siivota joulu pois, joten lähes kaiken laitoimmekin odottelemaan ensi vuotta jo ennen vuodenvaihdetta. Yläkerran kaiteella vielä on jouluvalot, mutta ne saavatkin vielä valaista öisten kulkijoiden tepastelua.

Oli ihanaa aloittaa uusi vuosi uudessa kodissa ikäänkuin puhtaalta pöydältä. Kalusteet löytävät vähitellen paikkansa ja voi alkaa miettiä kokonaisuuksia niiden ympärille. Ensimmäiseksi huomasin, että mattoja puuttuu aika tavalla, samoin pöytä- ja jalkavalaisimia. Valaisinten kanssa ei nyt niin kovin kiire olisikaan, mutta lautalattia kyllä lähestulkoon huutaa mattoja päälleen näin talvella. 

Tilasin Ellokselta vaalean villamaton ja valkoisen irtopäällisen nojatuoliin (joka näkyy paremmin edellisessä postauksessa). Matto oli muistaakseni Denver-nimeltään, koko 170*240 cm, mutta beigenä en enää löytänyt sitä verkkokaupasta. Tykästyin maton luonnolliseen ilmeeseen ja notkeuteen, ja totesin sen saavan jäädä meille. Se tulisi varmasti sopimaan johonkin, nimittäin äkkiseltään ajateltuna se sopii kokonsa puolesta neljään tilaan. Tämä ruokailutilan toinen puoli kaipaisi ehkä jotain kuviollista tai kontrastisempaa, mutta toisaalta ajattelin tämän maton olevan ainakin ajaton. Siihen tuskin kyllästyisin toisin kuin mahdollisesti kävisi jonkun voimakkaammin kuvioidun maton kanssa. Toisaalta Annon Retki-matto näyttää juuri nyt tosi ihanalta! Mutta kuinka kauan tuo kalevala-henkinen matto ihastuttaisi?

Katosta roikkuu kaksi Artecnican Phrenaa, jotka tilasin Kajaanin Valomaailmasta. Noita valaisimia olikin tosi vaikea löytää Suomesta, ja varsinkin nimenomaan tuota Phrena2-mallia. Halusin tuon vähän leveämmän, jotta valaisimet täyttävät leveä tilan paremmin. Toisen valaisimen kanssa oli ensin vähän ongelmia, nimittäin siinä oli niin tiukat nepparit, että en saanut valaisinta millään koottua. Mieskin puristi ihan jollain työkalulla, mutta ei onnistunut.. Minä olin jo ihan kauhuissani, että mitä oikein teen lampun kanssa, jonka varjostinta en saa koottua, että ei kai tätä palauttaakaan voi. Mutta selvästi siinä oli joku vika, ja Valomaailmasta he sitten lähettivät heti seuraavaksi päiväksi uuden samanlaisen valaisimen, jonka kiinnitysnepparit menivät kiinni yhtä sulavasti kuin sen ensimmäisenkin. Olin ihan häkeltynyt niin positiivisesta vastauksesta ja ripeästä toiminnasta, luulin joutuvani selvittelemään ja vääntämään rautalangasta että on koitettu kaikin keinoin, mutta joku tässä mättää..

Sisustussuunnittelijamme Liisa ehdotti alunperin Phrenaa päytävalaisimeksi tuohon ruokailutilaan senkille. Ihastuin kovasti valaisimen valonsäteilyyn (yritän saada kuvan valo päällä jossain vaiheessa) ja halusinkin niitä sitten kattoon kaksin kappalein. Maailma on täynnä kauniita valaisimia, mutta niiden oikeiden löytäminen on kuin etsisi neulaa heinäsuovasta.. Siksi olikin ihan kiva saada muutama vinkki Liisalta, joiden pohjalta lähdin sitten kehittelemään ajatuksia valaisimista eri tiloihin. Mietiskelin valaistusasioita taannoin tässä (*klik*) postauksessa, ja aika vahvoja haaveet näyttävät olleen, sillä osa noista on toteutunutkin. 

Kauniita unia ihmiset! Minä taidan mennä aikaisin nukkumaan tänään! :)

Katri

Leppoisa loppiainen

Täällä on ollut kummallinen päivä.. Toisaalta tuntuu, että emme ole tehneet juuri muuta kuin tepastelleen yökkäreissä kotona ja lämmittäneet kotia, toisaalta taas olemme saaneet monen monta pientä juttua tehtyä, tehty hyviä ruokia, pelattu, vietetty iltaa ystävien kanssa ja ihan vaan rötvätty. On maalattu ja öljytty jakkaroita ja kaiuttimia ja mies laittoi seinävalaisimet ruokailutilaan. Löysin Ikeasta hyvän lattiavalaisimen jalan, mutta valkoisen muovikuvun tilalle vaihdoin harmaan hiekan värisen varjostimen. 

Tämä on basilikasuklaa, hyvä hämäys napata Polly, kun sai äidille hyvät naurut.. ;)

En tiedä mikä älli se oli, mutta teki mieli paistaa loppiaisen kunniaksi pihagrillissä lounaaksi nakkeja - niinpä paistettiin ja kyytipojaksi herkkusalaattia (erikoinen kombo, mutta toimi! Ja pääasia oli tietty se paistaminen.. :)) Päivän salaatissa oli avokadoa, klementiiniä, aurinkokuivattua tomaattia, fetajuustoa, varsiselleriä, cashew-pähkinöitä, auringonkukansiemeniä, sitruunamehua, oliiviöljyä, balsamicoa, sormisuolaa, pippuria. 

Illaksi saimme vielä extempore-kylään ystäväperheen, saunomaan ja syömään. Loistavaa! Ei voi kuin todeta, että loistava, ihana päivä! Niin ja kai se on virallisesti joulunaikakin ohi, vaikka meillä joulu siivottiin jo reilu viikko sitten. Kevättä kohti mennään jo kovasti! <3 Loppuviikosta lisää tuunailuista ja ruokailutilasta valaisimineen! 

Hyvää tynkäviikonjatkoa!

Katri