Pikaista pikkusuolaista, saaristolaisleivät lohitäytteellä

Toiseksi viimeistä Perjantaita oikein isolla P:llä vietetään. Äitiysloma alkaa ensi viikolla ja epäilen, että sen jälkeen perjantaihin ei lataudu yhtä suurta tunnelmaa kuin säännöllistä viikkotyötä tehdessä. Toisaalta, ehkä silloin jaksaa nähdä enemmän vaivaa perjantairuoan eteen? Nimittäin nopealla ja helpolla linjalla mentiin tänäänkin, jotta päästiin itse asiaan - sohvalle takkatulen loimuun. E räkättää hauskoja kotivideoita ja minua naurattaa hänen hersyvä kikatus! :)

Saaristolaisleipä ei paljoa rinnalleen kaipaa, mutta vastustamatonta siitä tulee erilaisilla täytteillä. Pienet saaristolaisleipäset ovat tosi nopea ja helppo tarjottava illanistujaisiin tai muuten vaan pikku naposteltaviksi. Tällä kertaa laitoin savulohta, koska ostin sitä salaattiakin varten.

Savulohimousse mututuntumalla:

turkkilaista jogurttia

savulohta

tuoretta tilliä

limen raastettu kuori ja puristettua mehua

hieman suolaa ja pippuria

ripaus sokeria

Tarkkoja määriä on vaikea ja ehkä turhakin antaa, koska näillä raaka-aineilla on vaikea epäonnistua. Ajattelin tehdä itsenäisyyspäivää tai uuden vuoden aattoa varten jotain samantyylisiä pikkupaloja.

Tunnelmallista perjantaita! :)

Katri