tiistai 8. joulukuuta 2015

Herkkua joulunaikaan - jouluinen brownie-piirakka

Moikka! Muutama päivä vierähti yhtäkkiä. Pitkiä päiviä, mutta toisaalta myös hyviä hetkiä ilman mitään tärkeämpää, kuin läsnäoloa. Kiireisten päivien jälkeen on paljon helpompi istua lasten kanssa lattialle värittämään ja kyselemään kuulumisia. Niitä hetkiä osaa taas arvostaa, kun pari päivää tulee mentyä tukka putkella. Tarkoitus oli tehdä toinen piparitaikina tänään odottamaan pipakakkutalorakenteluja, mutta siirretäänpä sitä nyt vielä pari päivää.. 

jouluinen brownie, makea joulun ajan tarjottava, makeaa joulupöytään, ruokakuvaus, kaunis ruokakuva, brownies piirakka joulubrownie

Sen sijaan ajattelin jakaa teille pienen herkkuvinkin tähän joulunaikaan... Tein syksyllä häihimme ja tupareihimme browniespaloja, ja vähän myöhemmin tuunasin siitä vielä jouluisen version. Tällä kertaa vielä hieman sulavamman ja tietysti jouluisen, marenkipäällisellä.

Ainekset:

200 g tummaa suklaata
1 Fazerina-patukka
150 g voita
2,5 dl fariinisokeria
3 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
0,5 dl mantelijauhetta
1 dl mantelirouhetta
1 tl kanelia
0,5 tl piparkakkumaustetta

Marenki
2 munanvalkuaista
0,5 dl erikoishienoa sokeria
0,25 tl piparkakkumaustetta

Paloittele suklaa pieneen kattilaan tai teräskulhoon ja lisää joukkoon voi. (Muutama suklaapala liikenee hyvin maisteltavaksi.) Sulata vesihauteessa sekoittaen. Sekoita joukkoon fariinisokeri, ja anna jäähtyä hetki. Lisää munat sekoittaen ja lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kääntele taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (noin 15*25 cm).

Tee marenki. Vaahdota munanvalkuaiset ja sokeri kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi ja mausta piparkakkumausteella. Levitä marenkivaahto suklaaleivonnaisen päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia. Brownies saa jäädä hieman löysäksi, joten tarkkaile paistoaikaa.

Vinkki: Saat browniesista gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta jauhoseosta ja gluteenitonta suklaata.


jouluinen leivonnainen kahvipöytään, helppoa joulukahville, joulunajan tarjottava, brownie joulu, joulubrownie, makea jouluherkku, makea joulun ajan tarjottava
Oi siitä tuli niiiiin suussasulavaa, ja ihanan jouluista! Piparkakkumausteen neilikka, pomeranssi ja kaneli - mmm! Ja niin nättiäkin, että olisin voinut syödä vain silmilläni... Suoraan uunista tultua se oli vastustamatonta, mutta myös jääkaapiissa kohmentuneena ihanan tahmaista - juuri sellaista herkullista hyytynyttä brownieta kuin voit kuvitella. 

keittiö joulu, jouluinen brownie piiras, joulubrownie, kvik keittiö, joululeivonta, joululeivonnainen, ruokakuva, ruokafiilistely, puuliesi moderni keittiö, joulu kahvipöytään, pientä tarjottavaa joulunaikaan


Nämä herkut mielessä toivottelen hyvää viikonjatkoa! Voisikin muuten tehdä uuden satsin huomenna eskarin joulujuhlan kunniaksi... Ihanaa - voin jo kuulla korvissani sen suoraan sydämestä kakofoniana tulevan laulannan! :)

FB | IG

Katri
SHARE:

10 kommenttia

  1. Ooiih❤ . Eskarin, tarhan ja koulun juhlat... Nyt niitä taas jo kaiholla kaipaa! Toista oli silloin kun oli kaikkea tätä viikon tai parin päivän välein ja vielä sadan kilometrin säteellä toisistaan... Anna Tapio mielessäin...😁.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulle tuli välitön haikeus, kun tämä oli E:n viimeinen joulujuhla päiväkoti-ikäisenä! Joo varmaan aika härdelliä ollut.. Ja siihen vielä mahdolliset harrastuspäättäjäiset päälle!

      Poista
  2. Oi tuo näyttää herkulliselta, saako siitä palasia leikattua tarjolle (sunnuntaina on synttärijuhlintaa tiedossa ja tuota voisin kyllä tarjota)?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo ja todella herkullista olikin!! Anna sen olla hiukan kauemmin uunissa, niin sitten ainakin onnistuu leikatakin! Minäkin leikkasin paloja lautaselle, mutta ei niistä mitään hirveän siistejä tullut, kun tämä oli vielä niin valuvaa.. Varmasti maistuisi joulun alla synttäreillä!

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Kiitos - aika kuvauksellinen piirakka! Vai miksiköhän tuota pitäisi oikeasti kutsua?

      Poista
  4. Oikein herkullisen näköinen ja taas ihania kuvia <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. UUuuh eikö olekin ihanan näköinen!? Ja juuri niin suussa sulavaa kuin miltä näyttääkin. Kiitos S!

      Poista
  5. Oiiiiiiiih... en kestä. Kiitos tästä ohjeesta! Haaveilin jostain jouluisesta suklaaleipomuksesta.. ja tämähän se onkin! Niin herkullisen näköistäkin... :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onpa kiva kuulla, että sinäkin leipuri löysin innoistusta joululeipomuksiin! Ihanan suklaista ja joulu maistuu juuri sopivasti.

      Poista

Kiitos kun rustasit kommentin ilokseni!

© Tohkeissaan. All rights reserved.
Blogger Templates by pipdig