keskiviikko 5. maaliskuuta 2014

Aurinkoista

Ulkoilulla bongattuja varmoja kevään merkkejä: Ihmiset ovat aurinkoisia ja onnellisimmat jopa iloitsevat siitä ääneen vastaantulijoille, aurinkolasit keikkuvat nenällä ja kevät tuoksuu (vaikkakaan ei jokapaikassa niin hyvälle).


Aurinkoista tuli myös porkkanakeitosta, luultavasti salaisten ainesosien inkiväärin ja sitruunan ansiosta. Tarkkaa ohjetta ei tule tällä kertaa, koska soosasin ihan näppituntumalla, mutta osimoilleen näin se meni: Kuullotin sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja pilkottuja porkkanoita voissa, lorautin vähän valkoviinietikkaa. Lisäsin vettä niin, että kasvikset peittyivät (+ merisuolaa) ja keitin puolisen tuntia. Soseutin, lisäsin kuohukermaa, puristin sitruunan mehua ja silppusin joukkoon timjamia. Kuumensin vielä kiehuvaksi, lisäsin yrttisuolaa ja pippuria.

aurinkoinen porkkanakeitto, inkivääriporkkanasosekeitto

E:lle ei maistunut, paitsi kun puristi keiton ja leivän päälle lisää sitruunamehua. On olevinaan niin makee aurinkolaseineen, että tarvitsee vähän happamuutta. :D

Minä lähden vielä yksikseni juoksulenkille nauttimaan auringonpaisteesta ja toivon, että se vie hartia- ja päänsäryn mukanaan! Aurinkoista keskiviikkoa!

Katri


SHARE:

7 kommenttia

  1. Vastaukset
    1. Kiitti, viikonloppukin on jo kohta! :)

      Poista
  2. Tuollaiset keitot ovat ihania. Meidän kokoonpanosta kuitenkin yksi nirsoilee sosekeittoja, joten en viitsi siksi niitä usein tehdä. Tylsää laittaa yhdelle jotain muuta ruokaa. En ole vielä keksinyt millä huijaisin maistamaan :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. E:kin pettyi, kun soseutin keiton, hän olisi kuulemma halunnut syödä paloina. Tosin joka kerta on yllätys, mikä maistuu ja mikä ei.. Minä huijaan sillä, että voi laittaa jotain ekstraa päälle, kuten tällä kertaa sitruunaa (tavallisemmin siemeniä, raejuustoa, oliiviöljyä, krutonkeja..). En ymmärrä tuota sitruunavillitystä, mutta samapa tuo, kunhan tulee pääruoka syötyä! :)

      Poista
  3. Minäkin voisin ottaa jo tuollaisen kevään tämän lumen sijaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä Turun seudulla ei ole missään vaiheessa ollut kunnolla lunta. Yhtenä viikkona oli ehkä 5 cm.. Minä olen ihan tyytyväinen lumettomaan talveen, mutta E raasu hokee, että "nyt on vasta alkutalvi, kun ei olla päästy edes pulkkamäkeen vielä".

      Poista

Kiitos kun rustasit kommentin ilokseni!

© Tohkeissaan. All rights reserved.
Blogger Templates by pipdig