Aurinkoista tuli myös porkkanakeitosta, luultavasti salaisten ainesosien inkiväärin ja sitruunan ansiosta. Tarkkaa ohjetta ei tule tällä kertaa, koska soosasin ihan näppituntumalla, mutta osimoilleen näin se meni: Kuullotin sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja pilkottuja porkkanoita voissa, lorautin vähän valkoviinietikkaa. Lisäsin vettä niin, että kasvikset peittyivät (+ merisuolaa) ja keitin puolisen tuntia. Soseutin, lisäsin kuohukermaa, puristin sitruunan mehua ja silppusin joukkoon timjamia. Kuumensin vielä kiehuvaksi, lisäsin yrttisuolaa ja pippuria.
E:lle ei maistunut, paitsi kun puristi keiton ja leivän päälle lisää sitruunamehua. On olevinaan niin makee aurinkolaseineen, että tarvitsee vähän happamuutta. :D
Minä lähden vielä yksikseni juoksulenkille nauttimaan auringonpaisteesta ja toivon, että se vie hartia- ja päänsäryn mukanaan! Aurinkoista keskiviikkoa!
Katri
Mukavaa keskiviikko-iltaa!
VastaaPoistaKiitti, viikonloppukin on jo kohta! :)
PoistaTuollaiset keitot ovat ihania. Meidän kokoonpanosta kuitenkin yksi nirsoilee sosekeittoja, joten en viitsi siksi niitä usein tehdä. Tylsää laittaa yhdelle jotain muuta ruokaa. En ole vielä keksinyt millä huijaisin maistamaan :).
VastaaPoistaE:kin pettyi, kun soseutin keiton, hän olisi kuulemma halunnut syödä paloina. Tosin joka kerta on yllätys, mikä maistuu ja mikä ei.. Minä huijaan sillä, että voi laittaa jotain ekstraa päälle, kuten tällä kertaa sitruunaa (tavallisemmin siemeniä, raejuustoa, oliiviöljyä, krutonkeja..). En ymmärrä tuota sitruunavillitystä, mutta samapa tuo, kunhan tulee pääruoka syötyä! :)
PoistaMinäkin voisin ottaa jo tuollaisen kevään tämän lumen sijaan :)
VastaaPoistaPaitsi en loskaa :)
PoistaTäällä Turun seudulla ei ole missään vaiheessa ollut kunnolla lunta. Yhtenä viikkona oli ehkä 5 cm.. Minä olen ihan tyytyväinen lumettomaan talveen, mutta E raasu hokee, että "nyt on vasta alkutalvi, kun ei olla päästy edes pulkkamäkeen vielä".
Poista