perjantai 30. tammikuuta 2015

Pikkupikkupitsat

fredagsmys

pizzaan ilmakuivattu kinkku kirsikkatomaatti aurajuustoKävin taas hakemassa perjantai-iltapalainspiraatiota Marian Fredagsmyysseistä. Aivan ihania perjantain pikkuherkkuja, herkkusalaatteja jne., laittakaahan linkki talteen. Tarkoitus oli tehdä pieniä leipäsiä erilaisilla täytteillä, mutta jotenkin taikinaa tuli kovin vähän. Siksi päätinkin kaulita plätyt oikein ohuiksi ja tehdä niistä ohuita pikkupizzoja.

italialaiset pitsat kasvispizza pienet pizzat eri täytteillä


Kaikille lempparitäytteitään - E:lle herkkusieniä, pestoa ja tomaattia, minulle Aura-juustoa, punajuurta ja parsakaalia, miehelle ilmakuivattua kinkkua, chiliä ja Aura-juustoa. Nöpö nakersi reunoja, oli ihan tohkeissaan

Herkullista viikonloppua! :) 

Katri
SHARE:

torstai 29. tammikuuta 2015

Selfie-shotit

Kunnon shanahirviö! :D Yritin tässä eräänä päivänä ottaa oikein naamakuvaa, ja totesin aika hankalaksi hommaksi... Ihan osumisesta lähtien - millä todennäköisyydellä käsivarren pituudelta tähdätty kohde osuu linssille, ja tarkennuskin vielä naamaan? 35 mm objektiivissani oli juuri ja juuri riittävä polttoväli, että koko pärstä mahtui kuvaan sitten kun lopulta sattui osumaan. Mietin vaan, että kuinka kauan koko touhuun olisi mennyt, jos kuvaamista olisi edeltänyt kunnon puunaaminen ja hiusten laitto? Tämä oli sellainen matalan kynnyksen selfie-kokeilu kotiäidin aamuisella pikameikillä, ja hiukset kätevästi jäivät rajauksen ulkopuolelle. 



Täytyy kyllä taas kehua Barefaced Beautyn meikkipohjaa, se pysyy niin hyvänä koko päivän! Ostin juuri uuden purkin. Pitääkin tehdä siitä pieni postaus, kun ovat ilokseni tehneet taas vähän tuotekehittelyä purnukan suhteen!

Mutta arvatkaa, oli kohtalokas selfiekokeilu... Ei tule kovin usein tiirailtua itseään niin läheltä peiliä, että huomaisin orastavat rypyt, mutta tämänkokoisesta kuvasta sellaista ei voi olla huomaamatta. Vähän sama, kuin omissa sisustuskuvissa huomaa aina kaikki repsottavat listapaikat, törröttävät johdonpäät ja roskat lattialla, niin omakuvassa pistää kaikki kuopat ja möykyt silmään. Siis onko minulle tullut ryppyjä? Tuleeko niitä alle kolmekymppisille? Vai onko tuo silmäkulmassa joku ilmeryppy? Onko sellaisia olemassa, vai onko tämä ihan psyykkausta ja toiveajattelua?



Höh, suuri hämmennys. Toisaalta, on tässä isompiakin ulkonäkökriisejä tullut vuosien ja lasten myötä. Nekin on pitänyt hyväksyä, joten osaisinkohan asennoitua niihin tuleviin ryppyihin armollisemmin heti alkuunsa? 

Ei kai auta kuin heittäytyä sohvalle kurkut silmillä. 
SHARE:

sunnuntai 25. tammikuuta 2015

Sunnuntaisyöpöttely

Saimme tänään ihanan ystäväperheen kylään, näimme heidän pienet ihmeensä, kaksoset ensi kertaa! Ainahan se lasten syntyminen on ihme, mutta kyllä vaan kaksosraskaus ja -synnytys ovat mielestäni kertakaikkinen ihme... Puhumattakaan siitä arkiruljanssista kahden vauvan kanssa. Huhheijaa, kyllä antoi taas perspektiiviä yhden lapsen yövalvomisiin. Voi ilokseni todeta, että meillä nukutaan sittenkin ihan hyvin.

Olimme sopineet viettävämme pientä brunssia, koska he piipahtaisivat tässä sopivasti lounasaikaan. Mietin, mitä siihen brunssiin sitten kuuluisi, ja ideoita oli taas paljon enemmän kuin oli mahdollisuutta (tai järkeä) toteuttaa. Munakkaan saan aina jotenkin kämmättyä, joten turvauduin vakiovetoon, eli suolaiseen piirakkaan. 

brunssilla kotona piirakka salaatti

lohipiiras parsakaali, porkkana
Lohipiirakka ennen uunia ja juustoraastetta

ruokaisa salaatti tarjottavaksi juhlava salaatti leipäkrutongit



Laitoin coctailpiirakoita uuniin ja lisäksi tein lämpimän halloumi-tomaatti-parsakaali"salaatin". Vihreään salaattiin laitoin valkosipulissä ja öljyssä paistettua tummaa leipää, emmental-juustokuutioita ja granaattiomenan siemeniä.


brunssi kotona mitä tarjota kotibrunssi

mayn 5101 pellavaliina

brunssi helppo jälkiruoka kotona


Tajusin, että ei ollutkaan mitään varsinaista jälkkäriä kahvin kanssa, mutta hedelmäsalaatti toimitti sitten jälkkärin virkaa. Sillä herkuttelimme välipalaksi myös yhden vuoden ikään ehtineen taaperomme kanssa, joka autuaasti nukkua pöhötti kolmen tunnin päikyt, myöhästyi myöhäiseltä brunssiltamme!



Roppakaupalla saimme iloa uuteen viikkoon näiden ihanien vierailusta! Ja vaikka aina on ihanaa syödä, niin yhdessä syöminen se vasta mukavaa onkin! Toivottavasti teilläkin on ollut mukava sunnuntai!

Katri
SHARE:

lauantai 24. tammikuuta 2015

Tosi sekalainen lauantaikimara

Tänään on tullut kuvattua niin sekalainen läjä kuvia, että en keksi edes mitään sanottavaa! :D Asiaa ei auta sekään, että vilkuilen toisella silmällä telkkaria.. 



espresso bialetti puuliesi mutteripannu induktiolle






Tehtiin lumilyhtyä ja jäädytettiin sitä, paras vaihe oli tietty suihkepullosumutus. :) Lämmitettiin kotia ja siinä sivussa ekat mutteripannukahvit puuliedellä. Tuli muuten tosi paljon pehmeämmät, kun vertaa siihen induktiolla keitettyyn. Minähän laitan aina buustille. :D (Keittiömyyjäkin muistutti minua, että ethän sitten käytä buustia muuhun kuin veden kiehauttamiseen, kun intin haluavani joka levylle buustimahdollisuuden!) Syötiin loput keksit ja illalla lohta, pastaa ja salaattia. Ihasteltiin minulta minulle toivon minä - joululahjaksi hankkimiani mielenrauhahärpäkkeitä - kelmu- ja folioleikkureita. (*Tämä on se kohta, kun saa nauraa*!) Näitä tulen vielä hypettämään, maailman mahtavimmat hermojen säästäjät. Rakkaudesta suoriin linjoihin ja ärsytyksestä repsottaviin pahvipaketteihin.

Viimeinen kuva esimakua tulevasta. Selfiehämmennys, jonka tänään kohtasin.

Hyvää yötä ihanaiset!

Katri
SHARE:

torstai 22. tammikuuta 2015

Synttäricookiet

Meillä on näinä päivinä aihetta juhliin, kun vietämme pienemmän 1-vuotissynttäreitä ja isomman nimppareita, samana päivänä! Viime vuonna päivää ennen laskettua aikaa päätti tuo pikkusisko keskellä yötä, että nyt voisi olla aika saapua. Isosisko heräsi niin innoissaan, kun kuuli, että nyt lähdemme hakemaan pikkosiskoa kotiin. Heti herättyäni ja havahduttuani, että nyt se alkaa, soitin äidilleni, joka oli ollut jo kuukauden valmiustilassa lähtemässä esikoisen seuraksi kun synnytys käynnistyy. Matkaa oli hänelläkin 100 km, mutta ehti hyvin hakea E:n sairaalasta, ja mies "pääsi" vuorostaan minun seurakseni synnytyssaliin. Esikoisen synnytys oli niin nopea, että ihan pelkäsin miten tämän kanssa käy. (Kirjoittelinkin tuolloin tuntemuksistani täällä "Synnytys pelottaa sittenkin".) 

Olihan se vielä kamalampaa kuin ensimmäisellä kerralla, mutta loppu hyvin kaikki hyvin. Niinhän se kuulemma menee, että kaiken unohtaa, kun lapsen saa rinnalle. Mutta totta puhuen, sellaista kipua ei unohda. Jos vielä joskus synnytän, pyydän varmaan kaikki mahdolliset kivunlievitykset heti ovella, jottei jää saamatta. Huh, mistä nämäkin muistelot nyt tulivat mieleen???! Kekseistä piti puhua! :D

parhaat mehevät suklaakeksit

mehevät cookiesit


Bongasin näiden keksien ohjeen jo syksyllä Riikan Eloisat-blogista, ja täytyy sanoa, että hän ei kyllä yhtään liioitellut kehuessaan reseptiä maailman parhaiksi suklaakekseiksi. Käykääpä nappaamassa ohje talteen! Hävisivät aika nopeasti parempiin suihin, meheviä ja samalla rapeita - pähkinää ja suklaata..

Blogi näyttää päivittyvän nykyään aika epätasaisesti - toisina viikkoina joka päivä ja välillä tulee useamman päivän tauko.. Aika paljon tänne näytetään tulevan kurkkaamaan uusia tekstejä blogin nimellä google-haun kautta, joten kehotan, että helpommalla pääset, kun tilaat blogin päivitykset itsellesi automaattisesti. Esimerkiksi kirjautumalla tuonne blogin sivupalkkiin, jolloin päivitykset tulevat Blogger-tilillesi, tai jotkut lukevat blogeja Bloglovin'n tai Blogilistan kautta. (Oikeassa sivupalkissa noista mustista pallukoista pääsee klikkaamaan helposti itsensä listoille, edellämainittujen lisäksi myös Instagramiin ja Pinterestiin.) Kylläpä tuli blogblogblog... voisiko joku keksiä näille asioille sellaisia uskottavia suomenkielisiä nimiä?

Mutta juu, juhlapöhinöitä tiedossa täällä meidän kesken, isommalla porukalla vietämme synttäreitä ja tupareita sitten vasta helmikuun puolessa välissä. Taidan puhaltaa vähän ilmapalloja aamuylläriksi. :)

Mukavaa loppuviikkoa kaikille! Ja hei kiitos kaikista kommenteista ja kokemuksista edelliseen postaukseen! Tänään iski hoppu, kun kunnalta tuli ilmoitus, että J on saanut päivähoitopaikan samasta paikasta, jossa E on vielä muutaman kuukauden ennen kesää ja eskaria. Nyt sen lastenhoitajan pitäisi varmistua siihen mennessä, kun meillä on aikaa vahvistaa tai perua tuo myönnetty hoitopaikka... Toivottavasti keksimme jotain pikimmiten! :)

Katri
SHARE:

maanantai 19. tammikuuta 2015

Palkkaisinko lastenhoitajan?

Sellaisen älynväläyksen sain tänään perhekahvilassa. Pienempi oli hetken yksin leikkimässä, kun kävin hakemassa kahvia. Seurasin häntä kauempaa ja huomasin, miten hän kääntyili puolelta toiselle ja etsi äitiä... Alkoi jo hieman hätääntyä kun tuttuja kasvoja ei vaan löytynyt. Alahuuli alkoi väpättää, ja sitten se huojentunut hymynkare, kun sain häneen katsekontaktin ja neliveto lähti kiivaasti kohti. <3

lastenhoitaja kotiin


Kurkkua alkoi kuristaa ajatus keväällä alkavasta päivähoidosta. Vaikka hoitopäiviä olisikin vain 2-3 viikossa, on päivähoitoarki silti suuri muutos noin pienelle. Mietin, että eikö tosiaan olisi mitään muuta vaihtoehtoa, kun kokopäiväistä hoitoa emme kuitenkaan tässä vaiheessa tarvitse. Isovanhemmat asuvat 100 km:n päässä ja ovat työelämässäkin, joten se on tyhjä arpa meidän tapauksessa. Sitten aloin selvittää, miten paljon yksityisen hoidon tukea voisimme saada, jos palkkaisimme lastenhoitajan kotiin. Pienen soittokierroksen ja pikaisten laskelmien seurauksena tulin siihen tulokseen, että osa-aikainen lastenhoitaja olisi loistojuttu ja vielä ihan mahdollinen kuvio.

Yksityisen hoidon tuen saamisen edellytyksenä on, että työtunteja on vähintään 25 h/vko, ja se onkin aikalailla se tarpeemme. Yksityisen hoidon tuki on melko pieni, mutta Kaarina tukee yksityistä hoitoa hyvin tämän lisäksi. Ei tarvitse pitkää matematiikkaa laskeakseen, että osa-aikaisen lastenhoitajan palkkaaminen yksityisen hoidon tuen avulla on hyvin potentiaalinen vaihtoehto kahden lapsen päivähoitomaksuille (vaikka olisi vain 11 tai 16 pv/kk). Jos hoitoa tarvitsisi joka päivä esim. 7:30-16:30, nousisivat kustannukset ainakin meille liian suuriksi, mutta täksi kevääksi tällainen järjestely olisi unelmaratkaisu.

yksityisen hoidon tuki lastenhoitajan palkkaaminen


Suurin selvityksen aihe tässä on nyt se, että mistä lastenhoitaja meille kotiin? Ja mitä ongelmia tällaisessa järjestelyssä voi tulla? Onko jollain kokemuksia? Muitakin kuin tutun tuttujen kuulopuheita? Mitä kaikkea muuta täytyy ottaa huomioon kuin työsopimus, palkanmaksu ja sivukulut? En ole asiaa vielä kaikilta osin selvittänyt (näihinkin asioihin varmasti löytyy vastaus Kelan sivuilta tai muualta), mutta kokemuksia olisi mukava kuulla. Tällaisilta tavisperheiltä, kuin mekin ollaan. 

Uusia ideioita uuteen viikkoon! :)

Katri
SHARE:

sunnuntai 18. tammikuuta 2015

Puun ja metallin suloiset sävyt

Kontrastit ovat nyt se juttu minulle. Tykkään kun uusi ja vanha kohtaavat. Karhea ja sileä, ronski ja hillitty, kupari ja mattavalkoinen - ihania yhdessä. Huomasin, että yhä enemmän näitä yhdistelmiä löytyy meiltäkin. Pian alkaa olla vaarana, että kirjoa on liikaakin. Liian monta eri puun sävyä ei enää toimikaan yhdessä.. Mutta vielä ollaan suht turvallisilla vesillä. :)

puukori, valkoinen rapattu takka


Takkaan laitettiin jo toinen luukku kuukauden sisään, ensimmäisen kanssa oli ilmansäätöongelmia. Tämä uusi toimiikin erittäin hyvin, sen tilasimme Tapani Puosilta. Todella jämäkkä ja laatu on tosi viimeisteltyä, toisin kuin se ensimmäinen pilipaliluukku... No, aina ei voi tietää, mutta ainakin tässä tapauksessa kotimaisesta käsityöstä kannatti maksaa. Noin pieniä luukkuja ei kyllä kovin monelta ollut mahdollista saadakaan. Onneksi vakiomittainen pieni luukku sopi, muuten olisimme joutuneet odottamaan mittatilausluukkua kauemmin..

Olohuoneessakin mennään vielä ihan vanhoilla kalusteilla, mitään uutta ei ole tarvinnut hankkia. Tv-tason virkaa toimittaa vanha sohvapöytämme. Sen alle sattuivat mahtumaan ennen lastenhuoneen hyllyssä olleet laatikot. Matto ja pienempi sohvapöytä olisi hakusessa, joku pieni pyöreä. Niitä onkin ollut kyllä nyt aika paljon tarjolla. Minulla tuppaa kasaantumaan kahvikupit sohvan vieressä olevan kaiuttimen nurkalle... Tai no, ehkä parempikin, että ne kasaantuvat sinne korkealle - matala sohvapöytä olisi vähän liian houkutteleva nöpölle.

valurautarengas puuliesi moderni jeanne d'arc living riviera maison


puutarjotin pentik mosainterior kynttiläteline tulitikkurasia


Lauantaina ehdimme juuri ja juuri piipahtamaan ystävän kanssa Paraisilla pikkuisessa sisustusliikkeessä Tre Små Rum'ssa. Siellä olisi ollut paljon kaikkea muutakin ihastuttavaa, mutta ehkä lompakon onneksi meillä oli vain muutama minuutti kiertelyaikaa. ;) Iskin silmäni valurautaiseen rinkulaan, jota ajattelin mielessäni puuliedelle vähintäänkin koristeeksi, ellei ihan käyttöönkin "korokerenkaaksi". Onko sillä joku nimi? Sellainen, jonka voi laittaa väliin, jos liesi on liian kuuma kattilalle? Katsotaan vaan, niin en raaski noin nättiä käyttää! :D Näytti olevan Jeanne d'Arc Livingin, aika vieras nimi minulle. Taitaa olla vähän maalaisromanttisempi merkki?

Vetoavatko kontrastit teihin? Ainakin minusta niitä näkyy nyt aika paljon, tykkään kovasti!

Iloa ja intoa alkavaan viikkoonne!

Katri
SHARE:

perjantai 16. tammikuuta 2015

Friday I'm in looove



Uuuh, perjantai... Sauna, hauskat kotivideot, jätski ja olohuoneen lattia. Siinäpä ne perheperjantain parhaat. Hauskoissa kotivideoissa oli samanlaisia taaperoita kylvyssä. Nöpö tuijotti heitä ihan ihmeissään. Äääää-ti katokatokato.... Välillä otsa kurtussa, välillä huuli pyöreänä. :)



mosa interiors tyyny
Hän ottaa rennosti! :) Kai sinäkin viikonloppuna?!

Katri


SHARE:

torstai 15. tammikuuta 2015

Köyhän miehen pikabruchettat

Mitä muuta ihminen voi toivoa pitkän päivän jälkeen kuin helppoa herkkua? Hirveä valkosipulin ja sulaneen juuston himo iski jo junamatkalla, kun työkaveri alkoi hekumoida tekevänsä bruchettoja huomenna... Osti Pasilan aseman Fazerin leipämyymälästä oikein sellaisen valtavan, rapeakuorisen artesaanileivän. Ehkä kaunein leipä, mitä olen aikoihin nähnyt. Meikäläinen sitten nälkäisenä kotijääkaapilla katseli, mitä näistä saisi koottua...

mozzarella bruchetta


Nämä eivät kyllä ole artesaanileipää sen paremmin kuin basilikaa tai muita herkkubruchettojen aineksia nähneetkään, mutta sulaneella juustolla ja oliiviöljyllä pelastaa melkein minkä vaan käntyn uusiin sfääreihin. Siivutin pari sämpylää, sudin oliiviöljyä, silppusin valkosipulia ja chiliä sekä leikkasin siivun tomaattia ja mozzarellaa. Ja vaikka ulkonäön puolesta ei ole kehuminen, niin oli niitä huomattavasti kivampi napsia tuosta kivilaatalta kuin tavislautaselta. :) Heti oli illuusio paremmastakin herkusta luotu! Noita vanhan kodin keittiön välitilan laatoituksesta ylijääneitä laatanpätkiä olin säästänyt hartaasti ajatuksella, että niitähän nyt voi käyttää mihin vain, alustana jne. Mies ei selvästikään ollut ymmärtänyt niiden pointtia ja tarpeellisuutta, sillä oli hävittänyt kaikki varastossa olleet muuton yhteydessä kierrätykseen. Hmph, arvaatte että annoin palautetta...



Kunnon rasvaista juustoa, mmm...! Huomenna aloitan taas sen terveellisemmän syömisen! Hahhhaa!

Hei, huomenna jo perjantai, kyllä on mennyt taas viikko nopeasti! Mukavaa arkiviikon viimeistä! :)

Katri
SHARE:

keskiviikko 14. tammikuuta 2015

Hehkuvaa lämpöä

Arvatkaa mikä se oli, johon tässä talossa ihastuimme? (Narisevien lautalattioiden ja kummallisen tilaratkaisun lisäksi...) No tietty se puuliesi, joka ainakin instagramissani on vilahdellut kerran jos toisenkin! Joka päivä ilahdun sen olemassaolosta... Aamulla herätessä ja alakertaan kömpiessä sen lämpö ottaa lempeästi vastaan, ja aamutoimetkin tuntuvat jotenkin asteen verran mukavammilta sen rätinässä. Ihan niin zen en ole, että malttaisin joka aamu keitellä aamupuurot sen leppoisalla lämmöllä, mutta ihan jo lämmityksen vuoksikin se lämpiää joka päivä, ainakin kaksi kertaa.  

moderni puutalo valkoiseksi maalattu puuliesi


Liesi on ilmeisesti peräisin ihan niiltä talon vanhan osan alkuajoilta, jostain 1950-luvulta. Valmistaja on Porin Perheliesi, uuninluukun sisäpuolelle on leimattu 1903, liekö firma perustettu silloin? Liesi oli 2000-luvun alun peruskorjauksen ja remontin yhteydessä verhoiltu beigeillä kaakeleilla, mutta katsoimme parhaaksi valkaista sen keittiöön paremmin istuvaksi. Haaveilin valkoisesta tasaisesta pinnasta, mutta mietin, onko kovin epäkäytännöllinen... Nokeentumiseen haittaa ei pitäisi olla, koska pesän yläpuolella ei ole maalipintaa (toisin kuin esim. takoissa usein). Liesi maalattiin paperin valkoisella (F497) Remontti-Ässällä, joka kestää pyyhkimistä. Elämä tietty saa osissa näkyäkin, mutta ei voi kieltää, etteikö tekisi mieli jotenkin hinkuttaa puhtaammaksi noita valurautaosia, kupariosista puhumattakaan.. :) Kunhan keksisin, minkä aineiden kanssa lähtisin jynssäämään..

porin perheliesi, alkuperäinen 50-luvulta uuni
mosa interior kynttiläpidike

Tuon pitkän tulitikkurasian/kynttiläpidikkeen ostin sunnuntaina jo perinteeksi muodostuneelta Helsingin reissun must-visiitiltä Mosa Interiorsin myymälään. Ystäväni asuu Tapanilassa, joten aina hänellä käydessä on tullut tavaksi piipahtaa myös tuolla erikoisuuksia ja kivan persoonallisia juttuja myyvässä pienessä sisustusliikkeessä. Mosa Interiors palvelee pääasiassa jälleenmyyjiä, mutta kuulemma naapuruston pyynnöstä avasivat myös pienen myymälän varastotilojensa yhteyteen. Liike onkin auki aika harvoin, esim. nyt keväällä pe 16-20, la 10-15 ja su 12-17, mutta kannattaa ehdottomasti piipahtaa, jos aikataulut osuvat yksiin! Kierrokseni kesti vaikka kuinka kauan, kun pysähdyin ihastelemaan kaikkea kaunista, mm. intialaisia pöydänjaloista tehtyjä kynttilänjalkoja... Jäin suunnittelemaan, josko mies tekisi meille sellaista pöytävalaisimen. ;) Viime kerralla ostin ihanan tyynyn, joka näkyy ainakin näissä meidän joulukuvissa

Minulla on ollut tämän viikon projektina portaiden maalaus, joka etenee hitaasti, mutta varmasti. Huomenna on tiedossa aikainen herätys ja työreissu Helsinkiin, joten ehkä menen kuitenkin aikaisin nukkumaan ja siirrän maalausurakkaa hyvällä omalla tunnolla taas eteenpäin.

Lämpöä loppuviikkoonne! <3

Katri
SHARE:

sunnuntai 11. tammikuuta 2015

Back home

Huh, päivä pois kotoa... Kylläpä meni aika hujauksessa (tosin viisi tuntia vuorokaudesta istuin junassa. Sekin oli ihan rentouttavaa!). Kummallisinta oli olla omissa ajatuksissa, tilaa ympärillä, silmät riittivät vain etupuolella päätä. Juhlat olivat kauniit, sankari huojentunut ja onnellinen ja me kaikki niin ylpeitä ekonomista.

twist pistorasia tammitaso



kvik mano vetimetön keittiö
Mutta kyllä vaan oli mukava tulla kotiin. Pienet tössykät vastassa - "äiti mulla oli niin ikävä sua!", toinen meinasi repiä vaatteet päältä. :D Se pieni hetki iltasadun aikaan, koko perhe sängyllä... Ihanaa olla taas kaikki koolla. <3 



Välillä pitää päästä hengittämään, jotta pystyy taas hengittää. Kylläpä keksin aforismin! :D

Rauhaisaa sunnuntai-iltaa ja haleja uuteen viikkoon! 

Katri
SHARE:

perjantai 9. tammikuuta 2015

Mun myyssinurkka

Perjantai, kyllä se vaan tuntuu perjantailta, vaikka kuinka on ollut tynkäviikko ja pääasiassa vielä kotona olenkin. Jonkin verran kuitenkin jo tullut töitä aloiteltua ja orientoiduttu uusiin juttuihin. Minulle perjantaiolo tulee varmasti, kun saan keittiön tasot siivottua sälästä ja enimmät lelut lattioilta.


Lapset nukahtivat, kyllä kelpaa rojahtaa hämärään... <3 Sain lahjaksi tuon kirjallisuuden Finlandia-palkinnon voittaneen Jussi Valtosen He eivät tiedä mitä tekevät. Takakansitekstin luettuani ajattelin voi ei, miksi mies ei muistanut kirjamakuani.. Kuulosti joltain dekkarilta, ja minä kun en yhtään tykkää mistään jännitys- ja toimintapläjäyksistä. Ja vielä Finlandia-voittaja, ajattelin että varmasti on jotain ylitaiteellista yritystä taas. Mutta molemmat luuloni ovat osoittautuneet ihan vääriksi. Kirja kuvailee yliopistomaailmaa nokkelasti, valitettavan realistisesti, ja minusta kiinnostavinta on tietysti mielenkiintoiset henkilötarinat ja suhdesotkut. Kertaakaan ei ole tullut sellainen olo, että mitä tässä nyt junnataan, koko ajan tekisi mieli lukea eteenpäin. Mieskään ei lämmennyt takakansitekstille, mutta oli kuullut radiossa kirjaa kehuttavan nerokkaaksi. Hyvä valinta siis!






Rentouttavaa perjantai-iltaa ja oikeastaan koko viikonloppua! Minun olisi varmaan syytä muuten katsoa ne reissuvaatteetkin valmiiksi vielä illalla..
SHARE:

torstai 8. tammikuuta 2015

Kasvisbulgur, ruoka vihanneslaatikon tähteistä

Somessa kuulemma kohkataan kasvissyönnistä. Kaverini oli jakanut tämän blogitekstin ja tajusin että olen itsekin kuullut viimepäivinä jonkinlaista vastarintaa. Myös Ville Niinistö viittasi asiaan FB-päivityksessään. Ihmettelin vaan, että olen ymmärtänyt varmaan väärin, sillä miten se on joltain sekasyöjältä pois, että joku haluaa syödä kasvisruokaa tai edes lisätä sitä ruokavalioonsa? Ei kai siinä kenenkään muun lihapullat ole uhattuna? No juu, sen enempää aiheeseen paneutumatta jaan teille vinkin herkulliseen kasvisruokaan, jonka saa koottua kaapin aineksista lähes aina. Kunhan löytyy jotain kasviksia, sekä joko bulguria/kvinoaa/kuskusia/hirssiä. Pastakin käy oikein hyvin, silloin ruokaa voi nimittää kasvispastaksi! :) Kaapin ainesten mukaan ruoasta saa vaikka minkälaista, tällä kertaa kasviksia löytyi monenmoista ja ajattelin tyhjentää jääkaapin niistä ennen viikonloppua, koska lähden humputtamaan. Kyllä, mama on irti! Lauantaina suuntaan kaverin valmistujaisiin ja aion olla yön pois kotoa, HUI! Toinen kerta vuoden sisään... No, se siitä ja asiaan, jääkaappi piti siis tyhjentää.

hyvä ja helppo kasvisruoka kasvislisuke


Kasvisbulgur

Keitä bulgur (tai kvinoa, kuskus tai hirssi) pakkauksen ohjeen mukaan. Tähän annokseen laitoin 2 dl bulguria, (riittää hyvin neljälle riippuen toki kasvisten määrästä). Pilko kasvikset suupaloiksi - mitä enemmän värejä, sen kivempi (ja enemmän vitamiineja)! Meiltä löytyi parsakaalia, porkkanaa, puolikas keltainen paprika, pari varsisellerin vartta, punasipuli (palsternakkaa ja kukkakaalia on myös kokeiltu, toimii hyvin). Löysin myös pätkän inkivääriä, se sopii todella hyvin kasvisruokiin, kun sen väkevyyden kuullottelee öljyssä miedommaksi. Lisäksi laitoin aika paljon valkosipulia ja melkein kokonaisen sitruunan (enemmänkin olisi voinut laittaa). Lopuksi bulguriin tiensä löysivät marinoidut kikherneet ja halloumi, jotka ilmestyvät kuviin myöhemmin (koska ne löytyivät myös kaapista vähän myöhemmin.) Tiesitkö muuten, että kikherneissä on melkein yhtä paljon (20g/100g) proteiinia kuin naudan- ja sianlihassa (22g/100g)?



Kuullota hienonnettua inkivääriä ja valkosipulia, sekä mausteita öljyssä, jolloin maut pehmenevät ja syvenevät. Käytin juustokuminaa/jeeraa ja kurkumaa, koska ne sopivat tosi hyvin inkiväärin kanssa ja tuovat vähän intialaistyyppistä makua. Kurkuma värjää ruoan herkullisen keltaiseksi, mutta sen kanssa kannattaa olla varovainenkin. Ei ainakaan kannata kokata valkoinen paita päällä. Kaikki räiskyvät roiskeet jättävät tahran. Niitä tahroja on hinkattu jo useampaan kertaan valkaistulta tammitasoltakin... Tässä vaiheessa kannattaa kuullotella myös chili, jos sitä tykkää lisätä.

kasvisruoka paistinpannulla parsakaali porkkana varsiselleri intialaista ruokaa kotona


Lisää kasviksia kovuusjärjestyksessä, esim. minä laitoin ensin porkkanat, viimeiseksi parsakaalit ja varsisellerit. Paistele sen verran, että jää vielä purutuntumaa. Samalla kun sekoittelet kasviksia, voit tehdä öljykastikkeen. Laita oliiviöljyä kulhoon ja mausta sitä esim. sitruunamehulla, yrteillä ja suolalla ja pippurilla. Silppusin ruukullisen basilikaa ja lisäsin vielä kuivattua timjamia.



Sekoita öljy bulgurin joukkoon ja lisää kasvikset, kikherneet, sekä paistettu halloumi. Komeuden kruunaa paahdetut auringonkukansiemenet. Niiden maku tulee ihan erilaiseksi paahdettuna. Fetajuustokin sopii tosi hyvin!

hyvä kasvisruoka tarjottavaksi ruokaisa lämmin salaatti


Olen useamman kerran tehnyt vastaavaa myös vieraille, vaikka hieman jännitin, mitä vieraat meinaavat kasvisruoasta. Mutta positiivisesti yllättyneitä ovat olleet kaikki! Söimme tänään kasvisbulgurin ihan sellaisenaan, mutta usein esim. kalan lisukkeena, varsinkin jos kaapin aineksia on vähemmän. Tykö voi tehdä jugurttikastikkeen ja lapset ainakin tykkäävät raejuuston kanssa (tosin nirsopäivästä ja nälästä riippuen paremmalla tai huonommalla menestyksellä). ;)

Mukavaa loppuviikkoa, perjantai siellä jo kolkuttelee..! Ja lauantain hipat, JAIKS! Mitä mä puen päälle??

SHARE:
© Tohkeissaan. All rights reserved.
Blogger Templates by pipdig